• Kesäkurpitsaa, kotimaista ”ricottaa” ja ketunleipää

    Villi keittiö

    Luonto tarjoaa monenlaisia herkkuja keittiömestari Sami Tallbergille

    26.10.11 Kategoria:

    Keittiömestari Sami Tallberg loihtii vielä myöhään syksyllä upean menun käyttäen hienosti luonnonvaraisia kasveja. Sami toimii keittiömestarina ravintola Kämpin hiljattain avatussa Signe-ravintolassa. Hienovaraisella maulla toteutetun menun kaikki annokset koostuvat luonnonmukaisesti tuotetuista raaka-aineista. Lähes kaikki annokset sisältävät villikasveja, joita on käytetty persoonallisesti.

    Lue lisää...

  • Kuva: Jouko Lehmuskallio

    Elvyttävä metsä

    Luonto lisää hyvinvointia

    9.05.11 Kategoria:

    Luonto parantaa, tiedetään vanhastaan, eikä sillä tarkoiteta ainoastaan konkreettisia asioita kuten luonnosta saatavia lääkeaineita tai ravintoa. Jo kansanrunot kuvaavat sitä, kuinka ahdistavaan oloon haetaan helpotusta ”laaksosta, missä kanalinnut pauhaa/ sieltä sydämeni etsi lepoa ja rauhaa”. Voidaanko luonnonympäristön stressiä lievittävä voima todeta myös tieteellisesti? Entä tarvitseeko urbaani ihminen elvyttävää luontokokemusta – jos, niin minkälaista? Muun muassa tätä on tutkinut Tampereen yliopiston psykologian professori, ympäristöpsykologian dosentti Kalevi Korpela.

    Lue lisää...

  • Mustikka talvehtii. Kuva: Jouko Lehmuskallio

    Hangen alla ja päällä

    Kasvien talvehtimisen tavat vaihtelevat

    20.12.10 Kategoriat: ,

    Lumisade leijuu hiljaisen maiseman ylle ja muuttaa talviluonnon sinivoittoiseksi. Vuorokauden keskilämpötila putoaa alle nollan: terminen talvi on alkanut.

    Lue lisää...

  • Nummikellokanerva, Erica tetralix. Kuva: Jouko Lehmuskallio

    Joka kymmenes Suomen eliölaji edelleen uhanalainen

    Ympäristöministeriö julkaisi uusimman arvion

    2.12.10 Kategoriat: ,

    Ympäristöministeriö julkisti 1.12.2010 eliölajien uhanalaisuuden arvioinnin. 15 eri eliötyöryhmän ja 160 lajiasiantuntijan työn tuloksena syntynyttä Suomen lajiston uhanalaisuusarviota voidaan pitää maailman kattavimpana.

    Lue lisää...

| vanhemmat

Tilaa artikkelit Tutustu LuontoPortin sisustusosioon

LuontoPortti Facebookissa
yhteistyossa
Helcom Unesco